Bu, canlı kümes hayvanı taşıma, canlı kümes hayvanı asma, kümes kafesi temizleme, elektrikle bayıltma, kesim, haşlama, tüy dökücü, otomatik kafa kesme, pençe kesme, iç organ çıkarma, ön soğutma, bölme ve paketleme dahil olmak üzere eksiksiz bir piliç kesim projesidir.

Broiler kesim işlemi akışı şu şekildedir: Kafes ayırma - canlı tavukları asma - sedasyon - elektrikli anestezi (opsiyonel) - kesim - kan boşaltma - haşlama - epilasyon - pençe kesme.

Saatte 6000 tavuk ile Özbekistan kesim hattına ihraç edilmektedir.

Tavuk kesim projesine nasıl başlanır, genel tasarım ve planlama nasıl yapılır, Üretim ölçeğim nasıl belirlenir, saat başına kesim miktarı nasıl hesaplanır?