Müslümanların hayvan kesiminin geleneksel yöntemi, kesilen hayvanın boğazını bıçakla keserek boyun damarlarını, atardamarlarını, nefes borusunu ve yemek borusunu kesmek, ancak başını vücuttan ayırmamaktır. Bu işlemi yapan Müslümanların "Allah'ın Adıyla" okuması gerekir.
